Las propinas automáticas podrían volverse más comunes en Australia en respuesta al aumento de los costos operativos a pesar de la posible reacción de los clientes, dice el máximo organismo de la industria hotelera.
Las propinas automáticas, que implican agregar un cargo de servicio predeterminado a una factura, están permitidas según la ley del consumidor australiana siempre que los clientes sean notificados de la práctica con anticipación y puedan optar por no recibir el cargo.
Un huésped recurrió a las redes sociales este mes para expresar su preocupación porque un bar de vinos de Sydney agregó una propina del 10 por ciento a su factura.
La factura y el sitio web del lugar incluían un descargo de responsabilidad en el que se pedía a los clientes que preguntaran si querían que se eliminara la tarifa.
Desde entonces, el restaurante eliminó la práctica debido a la reacción del público.
Crisis de costes en la hostelería
Aunque la práctica de dar propinas automáticas no está muy extendida, se ha vuelto cada vez más común en ciudades de todo el país a medida que la cultura de las propinas en Australia continúa evolucionando.
Wes Lambert, director ejecutivo de la Asociación Australiana de Cafés y Restaurantes, dijo que las propinas habían ayudado a los restaurantes a cubrir los crecientes costos operativos.
Las propinas automáticas se han vuelto más importantes debido al aumento de los costos operativos comerciales. (Pexels: Rachel Claire)
“Sólo hay un puñado de empresas en los CDB de toda Australia que hacen esto. Sin embargo, podría convertirse en algo común a medida que continúe la crisis del costo de hacer negocios”, dijo.
Lambert dijo que las propinas automáticas eran más comunes en los restaurantes populares entre los turistas internacionales, quienes veían la práctica como “una norma más que una excepción”.
Según Wes Lambert, las propinas automáticas son más populares en los restaurantes frecuentados por turistas internacionales. (ABC Noticias: Greg Bigelow)
“Estas empresas reconocen que sus clientes están acostumbrados a esto, por lo que se lo han puesto un poco más fácil”, dijo.
“A medida que veamos que el turismo internacional vuelve a los niveles anteriores a Covid, veremos más ofertas de este tipo a la carta en las que se incluye una propina y, en algunos casos, ya está incluida en la factura”.
Fatiga por vuelco
Si bien las propinas automáticas siguen siendo una opción legítima para los minoristas, las empresas que adoptan esta práctica corren el riesgo de frustrar a los clientes que no están acostumbrados a dar propinas.
“La cultura anti-propinas (de Australia) se basa principalmente en la expectativa de que a uno se le pagará al menos el salario mínimo cuando se trabaja en un restaurante”, dijo Rob Nichols, profesor de gobernanza y regulación de la Universidad de Nueva Gales del Sur.
“A diferencia de algunas culturas como la de Estados Unidos, donde te pagan una cantidad muy, muy pequeña y esencialmente todos tus ingresos provienen de propinas, ese no es el caso en Australia”.
Según Rob Nichols, los trabajadores hoteleros en países como Estados Unidos dependen de las propinas para complementar sus ingresos. (ABC Noticias: Steve Wang)
El Dr. Nichols dijo que las propinas automáticas significan que los clientes ya no tienen control sobre adónde van las ganancias de su dinero.
“Creo que una de las grandes preguntas sobre las propinas automáticas y la gratificación en una máquina EFTPOS es cuánto de esa propina va a la persona que te sirvió, o a la persona que cocinó tu comida, o al personal del restaurante, y cuánto va al restaurante mismo”, dijo.
El Dr. Nichols dijo que los clientes no deben tener miedo de solicitar que las propinas recomendadas se eliminen de su factura si tienen dudas sobre la práctica.
“Tal vez necesitemos una cultura anti-propinas un poco más estricta cuando la gente intenta agregar extras a la factura, porque como australianos somos bastante buenos para quejarnos de la facturación excesiva en otras áreas”, dijo.
“Deberíamos tener un poco de confianza y decir: 'No, no voy a pagar la propina, no acepté esto'”.
WA y NSW propinas menos generosas
Esto se produce en medio de un aumento general en la actividad de dar propinas en todo el país, y Lambert dice que estimaciones conservadoras sugieren que los australianos y los turistas dan propinas por 3.500 millones de dólares al año.
Según Wes Lambert, los australianos están dando más propinas que nunca. (Pexels: energicpic.com)
“Los australianos están dando propinas con más frecuencia que nunca”, afirmó.
“Del año fiscal 2024 al 2025, el número de transacciones que incluyen propinas aumentó un 13 por ciento en comparación con el año anterior”, dijo.
Lambert dijo que una encuesta reciente realizada por el servicio de pago electrónico Zeller encontró que los victorianos eran los que daban propinas más generosas en el país, gastando un promedio de 39,50 dólares en propinas por comida.
En el otro extremo del espectro, los australianos occidentales gastan un promedio de 12,48 dólares en propinas, seguidos por los clientes de Nueva Gales del Sur que gastan un promedio de 16,90 dólares por comida.
About The Author
