El informe anual analiza millones de pedidos en la plataforma del servicio de entrega desde el 1 de enero al 15 de octubre.
WASHINGTON – Los clientes de Grubhub valoraron el valor nutricional en 2025, según el informe anual Delivered Trend.
El informe anual, publicado el martes, analiza millones de pedidos en la plataforma del servicio de entrega del 1 de enero al 15 de octubre. En 2025, Grubhub dijo que sus usuarios están “foodmaxxing, un cambio cultural en el que las comidas, refrigerios, bebidas y pedidos de comestibles están diseñados para obtener el máximo valor nutricional, beneficio funcional y, sí, un poco más de atractivo estético para sus redes sociales”.
La estrella destacada del año de Grubhub fueron los frijoles, que crecieron un 135% en los pedidos de comestibles este año. El servicio de entrega dijo que entregó más de 1,5 toneladas de legumbres en todo el país este año, con Los Ángeles liderando la tendencia de pedidos de frijoles.
Parte del aumento se debió al alto consumo de fibra de los frijoles, lo que convirtió a los entusiastas de la salud intestinal y a las personas influyentes en el bienestar en una prioridad en 2025. Las recetas de ensalada densa de frijoles con garbanzos, frijoles negros y frijoles atrajeron millones de visitas en las redes sociales.
“La gente quería comidas que hicieran de todo, desde aumentar la energía hasta apoyar la salud intestinal para alcanzar sus objetivos de proteínas. Si la comida no hacía nada por usted, no la pedía”, dijo Grubhub en su informe.
Las ventas de pescado enlatado también se triplicaron y los pedidos de comestibles aumentaron un 209% entre 2024 y 2025, según Grubhub.
El gusto y el anhelo por las proteínas se extiende mucho más allá de los frijoles y el pescado, y muchos productos etiquetados con proteínas también están aumentando en popularidad, señaló el servicio de entrega en su informe. Todo, desde galletas proteicas hasta palomitas de maíz y rollos de canela, experimentó un aumento de casi el 20%.
La gallina y los huevos también eran muy importantes para los usuarios de Grubhub. El informe destaca que cada hora se pidieron a los restaurantes más de 750 nuggets de pollo, tiras de pollo y tiras de pollo, por un total de alrededor de 5,2 millones este año.
El sándwich de salchicha, huevo y queso impulsó la tendencia del huevo en 2025, especialmente en Nueva York, Los Ángeles y Chicago. En general, los huevos experimentaron un aumento del 58% en los pedidos de comestibles.
En cuanto a bebidas, el matcha se convirtió en la bebida preferida entre los consumidores. Grubhub experimentó un aumento del 34 % en los pedidos de matcha en 2025. Además, los usuarios realmente disfrutaron de la espuma fría, lo que resultó en un aumento del 75 % en los pedidos de espuma fría este año, dijo Grubhub.
Completaron los resultados los electrolitos, con más de 76.000 bebidas entregadas por mes, así como alimentos de tiendas de conveniencia como taquitos, rollitos de pollo y hot dogs.
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