El camión de comida ha estado operando en el estacionamiento de un bufete de abogados en Denver desde 2013. Pero un nuevo sistema en línea ha descubierto un descuido que se pasó por alto en renovaciones de licencias anteriores.
DENVER – Un camión de tacos con licencia de propiedad familiar al que se le dijo que tendría que mudarse después de que la ciudad de Denver descubriera un error de permiso de 12 años podrá continuar operando en su ubicación anterior durante al menos el próximo año, dijo la ciudad. Aunque el camión puede seguir funcionando, la administración municipal está trabajando con la empresa para encontrar una solución permanente.
La ciudad y el condado de Denver le dijeron el miércoles al propietario del camión de comida, Martín Salvador, que su negocio, Tacos y Tortas El Peluche, puede permanecer abierto en el estacionamiento del bufete de abogados en Federal Boulevard, donde ha operado desde 2013. La revocación se produjo pocos días después de que 9NEWS describiera los problemas de permisos que surgieron después de la renovación anual de la licencia de Salvador.
El camión de Tacos y Tortas El Peluche lleva 12 años en el estacionamiento de Estudio Jurídico Monclova y renueva su licencia municipal anualmente sin problemas. Pero cuando Salvador solicitó renovar su permiso estándar este año, la solicitud de la ciudad decía que necesitaba un permiso de uso de zonificación por primera vez, el cual luego fue denegado. La ciudad le dijo que la zonificación del lugar no permite camiones de comida en propiedad privada y que necesitaría un permiso de zonificación para permanecer allí. Sin embargo, la propiedad no era elegible.
El descubrimiento se produjo después de una importante revisión del sistema de licencias de alimentos de Denver, según el Departamento de Licencias y Protección al Consumidor de la ciudad. La ciudad trasladó su proceso de solicitud en línea por primera vez en 2023, lo que permitió a los proveedores presentar la solicitud desde casa en lugar de presentarse en el centro en persona.
El proceso automatizado tiene como objetivo eliminar la posibilidad de error humano que podría ocurrir anteriormente cuando los empleados revisaban las solicitudes en persona, como lo hizo Salvador durante años.
La nueva solicitud en línea incluye preguntas más detalladas que el sistema anterior, incluido si un camión de comida opera en propiedad privada. Si un solicitante responde “sí”, el sistema le pedirá que proporcione un permiso de uso de zonificación.
Aunque la ciudad no se dio cuenta de que el permiso requerido solo había estado en vigor durante doce años y Salvador no sabía que era necesario, la ciudad aún planeaba hacer cumplir la regulación de zonificación.
Eso duró hasta el miércoles cuando el rumbo cambió.
El miércoles por la tarde, el jefe del departamento de licencias del Ministerio de Licencias y Protección al Consumidor envió personalmente a Salvador un mensaje confirmando la decisión. El funcionario explicó que el negocio de food trucks en Salvador podrá operar en su ubicación habitual el próximo año, a la espera de la solicitud de extensión. La ciudad dijo que se comunicará con Salvador en el futuro para discutir su solicitud de permiso de uso de zonificación.
“Mientras tanto, puede reabrir la licencia que le otorgamos anteriormente y continuar operando hasta que el Ministerio tome una decisión final sobre su renovación”, decía el aviso.
“La ciudad está trabajando en una resolución y se ha informado a la compañía que puede continuar operando en su ubicación actual mientras está pendiente su solicitud de renovación de licencia municipal”, dijo la ciudad en un comunicado separado a 9NEWS. “Valoramos la contribución de esta empresa a los vecindarios en los que opera y queremos que todas las empresas locales tengan todas las oportunidades para hacer negocios y continuaremos trabajando con ellas de buena fe para respaldar su éxito”.
Salvador le dijo a 9NEWS que él y su familia están encantados. Después de la historia, la Asociación Hispana de Restaurantes se acercó a la familia y se ofreció a ayudar en las conversaciones con la ciudad.
Salvador dijo que los clientes se acercaron al camión para decirle que vieron la historia en 9NEWS y que querían apoyarlos en todo lo que pudieran.
“Fue conmovedor”, dijo Salvador en una llamada telefónica. “Estamos muy contentos de poder seguir trabajando en nuestra ubicación”.
La ciudad cree que el nuevo sistema ha simplificado la concesión de licencias y hará que más camiones de comida cumplan con las normas. Sin embargo, también ha surgido que cada vez más proveedores operan en áreas donde no pueden obtener legalmente los permisos necesarios.
Antes de que la historia saliera al aire el lunes, Salvador dijo que un funcionario de la ciudad reconoció en una conversación anterior que el error debería haberse descubierto años antes.
“El tipo con el que hablé le dije que había estado aquí entre 11 y 12 años y que nunca había oído hablar de eso”, dijo Salvador. “Él dice: 'Sí, no sé por qué nadie más se ha dado cuenta de esto. Lo siento'”.
María Monclova, propietaria del bufete de abogados donde está estacionado el camión, dijo que la familia actuó con su permiso todo el tiempo. Se sintió aliviada por la decisión de la ciudad.
“Tienen un permiso desde hace 11 años”, dijo Monclova. “Lo renuevan a tiempo. Tienen su seguro. Tienen todo”, dijo antes del cambio radical de la ciudad.
Monclova describió el camión como un lugar de reunión comunitaria donde los estudiantes de las escuelas de la zona comen después de clase.
El camión ha construido una base de clientes leales en el lugar durante más de una década. Salvador dijo que algunos clientes miraron por las ventanas de sus apartamentos para ver si las luces del camión estaban encendidas antes de bajar a ordenar.
“He visto crecer a niños pequeños ahora”, dijo Salvador. “Ahora son adultos jóvenes. Algunos de ellos incluso tienen hijos”.
La empresa es la principal fuente de ingresos de la familia. Salvador dijo que su padre estaba profundamente preocupado por el rechazo inicial.
“Mi papá realmente pensó mucho en ello”, dijo Salvador. “Está muy estresado”.
Salvador argumentó anteriormente que si la ciudad hubiera detectado el error años antes, la familia habría elegido una ubicación diferente desde el principio.
“Habría buscado en otro lugar y luego habría iniciado mi negocio desde allí, y sí, claro que no estaría aquí”, agregó Salvador.
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