La vida es demasiado corta para beber un café malo. Después de tres años de uso diario, sigo recomendando esta máquina por encima de todo.
Como ex barista profesional y orgulloso snob del café, cuando se le pregunta qué cafetera debería comprar, en realidad solo hay una respuesta: la Breville Barista Express.
¿Existen máquinas más sofisticadas? Seguro.
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¿Existen máquinas que puedan hacer más? Definitivamente.
¿Existen más máquinas “virales” que te darán más credibilidad en Instagram? Probablemente.
¿Existen máquinas con mejor relación precio-rendimiento? NO.
Compré una de estas máquinas hace más de tres años y he trabajado duro en ella todo el tiempo.
Creo firmemente que el Breville Barista Express es una de las mejores compras en cuanto a dinero gastado y calidad del café. Y ahora está a la venta.
¿Qué obtienes?
El Breville Barista Express tiene un molinillo incorporado y un apisonador manual.
El Barista Express Impress tiene un mecanismo de manipulación incorporado si te gustan ese tipo de cosas, pero personalmente no creo que valga los $200 adicionales.
El tanque de agua en la parte trasera tiene un filtro de agua fácil de cambiar. Hay una lanza de vapor, una bandeja de goteo… Todo lo que necesitas y no mucho más.
Con la máquina usted tiene control sobre el nivel de molienda, la cantidad de molienda y la temperatura del agua.
También puede programar los botones de 1 taza y 2 tazas con la duración deseada.
Configuré la cápsula de 1 taza para un enjuague de tres segundos y la cápsula de 2 tazas para un espresso doble de 1,5 a 1,5 onzas en aproximadamente 26 a 29 segundos.
El valle del valor
En pocas palabras, el mantra “obtienes lo que pagas” se aplica a las máquinas de café.
Cuanto más dinero gastes, mejor será el café.
A este precio esta tendencia para mí está en declive, más dinero ya no trae consigo un mejor café, sólo más accesorios y una mejora en la calidad de vida sin comprometer el sabor y la consistencia del espresso.
Creo que Breville Barista Express está justo al borde de ese precipicio y los consumidores realmente no obtienen dinero por la calidad de su café hasta que consideran miles de dólares, molinillos independientes y mucha emoción.
Ésta es una de las principales razones por las que valoro tanto esta máquina.
Se mantiene en su categoría de peso durante mucho más tiempo del que merece.
¿Qué pasa con el DeLonghi La Specialista?
La Specialista también está a la venta con frecuencia y tiene características similares. A menudo se ofrece como opción alternativa en este rango de precios.
¿Mi honesta opinión? Simplemente no es tan bueno.
Ciertamente parece más elegante que el Barista Express, pero el mango económico del portafiltro y la mala calidad de construcción en general son suficientes para provocar el arrepentimiento del comprador. Y, sobre todo, el café no es tan consistente.
Pensamientos finales
Si desea embarcarse en el viaje para disfrutar del mejor café de su calle y no tiene miedo de aprender algunas cosas sobre el oficio en el camino, entonces el Breville Barista Express es una opción obvia.
Incluso si ha trabajado en cafeterías y está acostumbrado a un café de alta calidad pero no tiene miles de dólares para invertir en una máquina, esto es para usted.
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