Este año, los tomates de color ciruela genéticamente modificados estarán disponibles por primera vez en las fruterías australianas.
El tomate Purple Bliss ha sido aprobado por la Oficina del Regulador de Tecnología Genética y Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelanda y puede cultivarse y venderse en Australia.
El tomate morado fue creado para contener genes de la flor de boca de dragón que añaden color y antioxidantes.
Será el primer alimento entero transgénico fresco que se cultivará y venderá en el país, mientras que otros cultivos transgénicos sólo están aprobados para su cultivo en Australia.
Se han agregado genes de la fruta boca de dragón para producir el color púrpura del tomate y aumentar los beneficios para la salud.
(Suministrado: Productos saludables de Norfolk)
All Aussie Farmers, empresa de comercialización de productos frescos con sede en Victoria, ha estado trabajando para traer el tomate morado de EE. UU. a Australia durante varios años.
El gerente general Travis Murphy dijo que la fruta tenía un sabor “realmente dulce”.
“No soy un comedor de tomates, lo admito abiertamente, pero puedo comer estos tomates morados. Son hermosos”, dijo.
Melbourne es la primera en abastecerse
Ahora que está aprobado, todos los agricultores australianos pueden comenzar a cultivar y vender Purple Bliss localmente.
Travis Murphy dice que el tomate morado tiene un sabor dulce. (Suministrado: Productos saludables de Norfolk)
Saldrán a la venta en las fruterías de Melbourne a mediados de año antes de expandirse a otros mercados.
“Debido a que es un producto tan único, queremos controlar cómo se introduce”, dijo Murphy.
“Los venderemos nosotros mismos a través de nuestra propia operación mayorista, para que podamos manejar todo de principio a fin”, dijo.
“Podemos garantizar que el producto se maneje adecuadamente y que el productor reciba un pago justo”.
Este primer productor tiene su sede en Queensland, en Clearview Valley.
Travis Murphy (izquierda) dice que obtener la aprobación regulatoria para el tomate morado fue un desafío. (Suministrado: Todos los agricultores australianos)
Murphy dijo que fueron elegidos porque su cosecha principal de tomates mixtos fue destruida por el granizo justo antes de Navidad.
“Es un productor cuidadoso y dedicado que pone mucho esfuerzo en sus cultivos”, afirmó Murphy.
“Esto significa que podemos ofrecer un producto de máxima calidad a las fruterías, quienes luego pueden transmitir esa calidad a los consumidores”.
Una pregunta para el consumidor
El presidente de la Federación de Agricultores de Victoria, Brett Hosking, dio la bienvenida al lanzamiento del tomate genéticamente modificado y dijo que era importante que se adoptara la tecnología.
Según Brett Hosking, la ciencia y la agricultura van de la mano. (Suministrado: GrainGrowers)
“Estamos empezando a darnos cuenta de que la ciencia y la producción de alimentos van de la mano”, afirmó.
“Nos aseguramos de que los consumidores tengan la mejor experiencia gastronómica aprovechando nuestro conocimiento de investigación, innovación y tecnología combinados con prácticas agrícolas tradicionales.
“Muchos alimentos genéticamente modificados en Australia no se consumen directamente.
“Tomemos la colza, por ejemplo, producimos aceite a partir de ella, (pero) este aceite no contiene ADN.
“Sin embargo, este tomate es un producto que se pone directamente en el plato. Un alimento fresco que se pica y se come entero”.
Es improbable una segunda “ola” de transgénicos
A diferencia del tomate morado, la mayoría de los demás cultivos genéticamente modificados en Australia se cultivan para resolver plagas, enfermedades y problemas agrícolas.
Sin embargo, el biólogo molecular de plantas Joseph Pegler de la Universidad de Newcastle duda que haya un aumento de plantas modificadas genéticamente para fines alimentarios.
“Es muy posible que veamos más cultivos modificados genéticamente en el futuro”, afirmó el Dr. Pegler.
“Pero eso no significa que veremos una gran afluencia de cultivos genéticamente modificados al medio ambiente australiano.
“Las regulaciones sobre organismos genéticamente modificados en Australia son muy estrictas y extremadamente transparentes”.
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