La Guía Michelin se expande por todo Colorado y destaca los diversos talentos culinarios de todo el país.
DENVER – La Guía Michelin ampliará su selección a todo el estado de Colorado para la próxima selección de 2026, se anunció el miércoles por la mañana.
La Guía Michaelin, que reconoce los mejores restaurantes, anteriormente solo cubría Denver, Boulder, Aspen y Snowmass Village, la ciudad de Vail y Beaver Creek Resort en Colorado.
La Guía Michelin dijo que sus inspectores anónimos ya están haciendo reservaciones en restaurantes y visitando restaurantes en todo Colorado. La selección de restaurantes de 2026 se anunciará más adelante.
“Desde que se anunció la primera selección en 2023, la escena culinaria de Colorado ha seguido evolucionando y demuestra ser digna de ser destacada en un escenario internacional”, dijo Gwendal Poullennec, director internacional de la Guía Michelin. “El año pasado, reconocimos al primer restaurante con dos estrellas Michelin en Colorado y esperamos continuar descubriendo y promoviendo restaurantes en todo el estado, más allá de las principales áreas urbanas”.
“Estoy encantado de que los restaurantes de nuestro estado tengan ahora la oportunidad de ser reconocidos en la famosa Guía Michelin”, dijo el gobernador de Colorado, Jared Polis. “Esto es excelente para nuestra escena culinaria y nuestras pequeñas empresas. En todo Colorado, nuestros diversos y deliciosos restaurantes locales fortalecen a las comunidades locales, promueven el espíritu empresarial sabroso y crean empleos importantes. La expansión de la Guía Michelin en todo el estado destacará a más comunidades y fortalecerá toda la industria de restaurantes”.
“Estamos increíblemente orgullosos de la escena culinaria de Colorado y del papel que desempeña la industria de los restaurantes en el apoyo al turismo fuerte en todo el estado”, dijo Timothy Wolfe, director de la Oficina de Turismo de Colorado. “La ampliación de la Guía Michelin ayudará a inspirar a los viajeros culinarios a descubrir destinos en cada rincón de Colorado”.
“Denver da la bienvenida a todo el estado de Colorado para calificar para la Guía Michelin”, dijo Richard Scharf, presidente y director ejecutivo de Visit Denver. “La industria de restaurantes, los comensales y los visitantes de Denver se han beneficiado de nuestra asociación de tres años con Michelin, que ha mejorado la reputación culinaria de toda la ciudad”.
“La presencia de la Guía Michelin en Colorado ya ha fortalecido la reputación de excelencia culinaria de Colorado”, dijo Eve Lieberman, directora ejecutiva de la Oficina de Desarrollo Económico y Comercio Internacional de Colorado (OEDIT). “El anuncio de hoy brindará un impulso adicional a nuestra industria de restaurantes, nuestra industria turística y los vecindarios y comunidades de todo el estado que se benefician de una sólida escena gastronómica local”.
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