El verano es temporada de ensaladas.
Con eso en mente, hemos reunido siete de los mejores para usted.
Ya sea que necesite llevar una guarnición para una ocasión de verano o que su cuerpo simplemente desee unas cuantas verduras más para la cena, habrá una opción que se adapte a sus necesidades.
Una ración de ensalada de cuscús perlado con verduras de hoja, pimientos verdes y granada. (ABC Noticias: Lina Jebeile)
Esta ensalada se puede preparar en menos de media hora, con tierno cuscús perlado, verduras frescas y un aderezo picante. Las verduras son una deliciosa adición a cualquier producto para untar y se pueden sustituir (según preferencia y disponibilidad). Para una cena más sustanciosa entre semana, también puede agregar pollo a la parrilla o batatas asadas.
Ensalada de arroz integral de Hetty Lui McKinnon con queso feta, hierbas y un aderezo rápido en escabeche. (ABC Noticias: Hetty Lui McKinnon)
Esta receta se basa en alimentos básicos de la despensa para crear “todo menos una ensalada de arroz aburrida”. Es rápido de montar, adaptable, fácil de transportar y aguanta varios días en el frigorífico. Una gran opción para todo, desde almuerzos de trabajo hasta picnics.
Una ensalada clásica y cremosa que es un complemento bienvenido para cualquier variedad de verano. (ABC News: Día de la Clementina)
La ensalada de patatas es una guarnición clásica y esta abundante versión solo tarda unos 30 minutos de principio a fin. Con muchas hierbas, chalotas caramelizadas y cebollas encurtidas, esta opción vegetariana y sin gluten es un verdadero placer.
Disfruta de esta ensalada de inspiración mexicana con chips de maíz. (ABC Noticias: Zain Ayub)
Una comida para llevar con proteínas es perfecta para los días ocupados, especialmente cuando hace calor. Una variación de un tazón de burrito mexicano, esta ensalada de batido cumple muchos requisitos. Tiene el calor del chipotle y la dulzura de los pimientos y los tomates, además de la opción de servirlo con crujientes chips de maíz (¡sí, por favor!).
Una ensalada de calabacín sin cocción servida con pan pita y labneh para las noches de verano. (ABC Noticias: Lina Jebeile)
Un acompañamiento sofisticado que no requiere cocción. Imagínese calabacines crudos y crujientes con cremoso labneh de ajo y menta fresca. Es rápido, fácil, delicioso y no es necesario encender el fuego.
Esta ensalada combina maravillosamente con una variedad de platos en barbacoas o reuniones compartidas. (ABC todos los días: Heidi Sze)
Aprovecha al máximo los tomates de la temporada con esta sencilla y festiva ensalada de verano. Agregue los picatostes (muy sabrosos) justo antes de servir para que no se empapen.
Esta sencilla pero sabrosa ensalada realzará cualquier comida. (ABC Noticias: Lina Jebeile)
Una ensalada para los amantes de las aceitunas, con frescura y un toque picante. Esta mezcla de aceitunas marinadas, cebollas moradas, pimientos y queso feta cremoso, refinada con hierbas frescas y un sabroso aderezo de limón y ajo, está lista en solo diez minutos.
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