Quizás pienses que tu familia hace la mejor lasaña, pero ¿qué pasa con tu calle?
Los vecinos de los suburbios del sur de Perth han estado deseosos de descubrirlo durante décadas organizando un concurso anual de lasaña que cierra toda la calle.
La competencia anual se reanudó en South Fremantle este año después de haber sido pausada en 2024. (ABC Noticias: Grace Birmania)
El Lilly Street Lasagna Bake-off en South Fremantle existe desde 1998.
Entre comentarios sarcásticos y horas pasadas en la estufa refinando recetas, es una tradición tan fuerte como la comunidad que la preserva.
el comienzo
La ex ganadora Jenny Baker es la autoproclamada reina de lasaña. (ABC Noticias: Grace Birmania)
Todo comenzó cuando dos vecinos de Lilly Street querían saber quién hacía mejor lasaña, por lo que reclutaron a su otra vecina, Jenny Baker, para que fuera juez.
“Simplemente dije, un tanto irónicamente, 'Oh, estos están bien, pero haré uno mucho mejor'”.
dijo la señora Baker.
“Dijeron, no seas ridículo, esta es la mejor comida que podemos hacer, y yo dije, bueno, mala suerte, eso no es suficiente”.
Y así surgió una rivalidad, con la señora Baker como la autoproclamada matriarca.
Viene gente de todo Perth para presentar sus propias recetas a los jueces. (ABC Noticias: Grace Birmania)
Ese año, 1998, nueve vecinos cerraron la calle para comer lasaña entre ellos, de forma competitiva.
“Gané ese año”, dijo Baker.
“Y en la calle corría el rumor de que le había hecho un favor al juez, pero no fue así. No hubo dinero de por medio.“
El gran día parece estar en Italia
Cierra los ojos y jurarías que estás en Europa. (ABC Noticias: Grace Birmania)
Tienes razón al suponer que fuiste teletransportado a Italia para el día de la cocción de lasaña.
Los residentes y sus familias bordean el asfalto con pabellones, mesas con caballetes y sillas de campamento que sirven lasaña y vino, y gente joven y mayor.
La Sra. Baker se encuentra en un podio fuera de su casa y muestra su sostén a cuadros blancos y negros para marcar el inicio oficial de la competencia.
Cuatro expertos en lasaña se sientan en su balcón, prueban a ciegas unas 60 lonchas del tamaño de un recipiente y las clasifican según su sabor, aspecto y estructura.
No es fácil impresionar a los jueces, que probaron más de 60 lasañas. (ABC Noticias: Grace Birmania)
“Tenemos algunos italianos muy tradicionales viviendo en las calles, por lo que tenemos un nivel de crítica muy alto, lo cual es bueno y, con suerte, nos mantiene honestos”, dijo la jueza Sarah Giambazi.
Mientras tanto, los participantes discuten quién se llevará a casa el codiciado trofeo de la bandeja para hornear.
Melinda Blagaich, residente de Lilly Street desde hace mucho tiempo, ha estado perfeccionando su receta durante 25 años y ha fallado todos los años.
“Nunca será mi año”, dijo.
Después de 25 años sin éxito, la residente local Melinda Blagaich logró un gran avance en 2025. (ABC Noticias: Grace Birmania)
Hasta que la señora Baker se sentó frente al micrófono para anunciar el tan esperado veredicto.
“Bueno… no vas a creer esto, ganó el maldito rey Melinda”, gritó.
“¡Que alguien traiga el desfibrilador!“
La multitud aplaudió cuando la Sra. Blagaich subió al podio con su trofeo en la mano.
“Melinda, ¿por qué estamos tan emocionados?” Dijo la Sra. Baker por el micrófono.
“¡Porque siempre soy el segundo!” ella dijo.
La ruptura y el regreso emocional
Jenny Baker perdió al “maestro de pista” del Lilly Street Bake-Off hace dos años. (ABC Noticias: Grace Birmania)
Este año fue muy especial ya que marcó el regreso del popular evento.
Hace dos años, Paul, el marido de la Sra. Baker, murió y por primera vez en 25 años se suspendió el concurso.
“Vivía para el día de lasaña, era el maestro de ceremonias todo el día”
ella dijo.
“No sentí que estuviera listo para morir con Paul. Estaba muy vivo y la gente estaba conectada a través del horneado”.
“Él nunca dejó una serie de instrucciones… pero simplemente lo improvisamos, y creo que estaría orgulloso de lo que hicimos”.
Un juez se propone la seria tarea de probar una de las entradas. (ABC Noticias: Grace Birmania)
Carga
About The Author
