Si has pasado algún tiempo en TikTok o Instagram últimamente, es posible que hayas visto a personas mezclando avena con agua o jugo y llamándola “avena”.
El nombre es una referencia a Ozempic, un medicamento recetado que se usa principalmente para la diabetes tipo 2 y que también suprime el apetito. Los vídeos de la bebida de avena suelen prometer una fácil pérdida de peso, una sensación de saciedad sin esfuerzo y una “alternativa natural” a los medicamentos.
¿Pero Oatzempic está respaldado por la ciencia? La respuesta corta es no. Averigüemos por qué.
¿Qué es exactamente Oatzempic?
No existe una receta estándar para Oatzempic, pero la mayoría de los videos muestran a personas mezclando una o dos cucharadas de avena con un vaso de agua. Otros agregan jugo de limón o lima, canela o remojan primero la avena.
El supuesto beneficio es que beber la mezcla crea sensación de saciedad y reduce el apetito.
Algunos vídeos de TikTok recomiendan comer Oatzempic en lugar del desayuno. Otros recomiendan beberlo como merienda para evitar comer en exceso más tarde durante el día.
¿Qué pasa si comes avena?
Muchos usuarios de las redes sociales informan que se sienten llenos después de beber Oatzempic, lo cual no es sorprendente.
La avena es rica en betaglucano, un tipo de fibra soluble que forma una sustancia similar a un gel cuando se mezcla con agua. Esto ralentiza la digestión y te hace sentir lleno.
Existe buena evidencia de que las dietas ricas en fibra soluble viscosa (como las elaboradas con avena) mejoran modestamente el control del apetito, reducen los picos de glucosa en sangre (azúcar en sangre) después de las comidas y ayudan a regular el colesterol.
Sin embargo, la avena no es la única fuente de fibra soluble y viscosa. Alimentos como las manzanas, los cítricos, las semillas de lino, la cebada, las cáscaras de psyllium y las legumbres (frijoles, lentejas) también aportan fibra soluble, que forma geles en el intestino y tiene un efecto similar: sacian y mejoran la salud general.
Por tanto, está justificada la afirmación de que la avena puede aumentar la sensación de saciedad. Pero sentirse lleno no es lo mismo que una pérdida de peso significativa o sostenible.
El control del peso a largo plazo requiere una dieta equilibrada y actividad física, en lugar de depender únicamente de la saciedad.
¿Oatzempic ha sido probado para bajar de peso?
No. No existen estudios científicos que examinen la “bebida Haatzempic” para determinar la pérdida de peso, el control del apetito u otros efectos sobre la salud. No existe una receta oficial, ni una cantidad recomendada, ni una investigación a largo plazo.
Entonces, si alguien pierde peso mientras la bebe, es difícil saber si eso se debe a la bebida de avena, a una menor ingesta total de calorías u otros cambios en el estilo de vida.
Lo que sí sabemos es que la avena y otros alimentos ricos en fibra (por ejemplo, arroz integral, nueces y semillas, bayas, brócoli y coles de Bruselas) se han estudiado durante décadas. Las investigaciones muestran que pueden ayudarlo a sentirse un poco lleno, mejorar el control del azúcar en la sangre y respaldar la salud del corazón. Por ejemplo:
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Un estudio cruzado aleatorio demostró que agregar fibra de avena (betaglucano) a una comida hacía que las personas se sintieran más llenas y con menos hambre en comparación con una comida similar sin esta fibra.
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Una revisión de varios estudios (metaanálisis) encontró que el betaglucano de avena puede reducir ligeramente el colesterol LDL (el tipo malo) y ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es importante para la salud cardíaca y metabólica.
Sin embargo, estos beneficios se producen cuando la avena forma parte de una dieta sana y equilibrada y no cuando se consume como una “bebida mágica” independiente.
Desde el punto de vista científico, Oatzempic es una bebida rica en fibra. No funciona como Ozempic, el medicamento recetado. Ozempic tiene un efecto mucho más fuerte sobre las hormonas que controlan el apetito y los niveles de azúcar en sangre.
Leer más: El ascenso de Ozempic: cómo los descubrimientos sorprendentes y el veneno de lagarto llevaron a una nueva clase de medicamentos para bajar de peso
¿Oatzempic podría seguir siendo útil para algunas personas?
Sí. Una bebida que le ayude a sentirse satisfecho podría ralentizar la alimentación y ayudar a controlar mejor las porciones.
Para aquellos que a menudo se saltan el desayuno o comen algo mientras viajan, una bebida de avena puede ser una opción más nutritiva que no comer nada. Sin embargo, estos beneficios provienen de la fibra y la hidratación.
Para obtener un mayor valor nutricional, prepare un batido sencillo con avena, un plátano o frutos rojos, una cucharada de mantequilla de nueces o semillas y un chorrito de leche o yogur. Esta combinación suma proteínas, potasio, grasas saludables y una variedad de vitaminas y minerales, brindando una opción más equilibrada y nutritiva para tu salud.
¿Hay riesgos?
Para la mayoría de las personas, beber avena en pequeñas cantidades es seguro. Sin embargo, hay algunas consideraciones importantes:
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No es una comida completa. Oatzempic es baja en proteínas, grasas saludables y varios micronutrientes esenciales. Si reemplaza regularmente las comidas, puede causar deficiencias de nutrientes o incluso desnutrición.
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Un aumento repentino de fibra puede causar molestias. Para quienes no están acostumbrados a una dieta rica en fibra, un aumento rápido puede provocar hinchazón o malestar gastrointestinal, especialmente si no beben suficientes líquidos.
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El nombre puede resultar engañoso. “Oatzempic” invita a compararlo con un medicamento recetado, lo que podría dar la impresión de que la bebida tiene un efecto similar al de una droga
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podría retrasar la atención basada en evidencia. Depender de una bebida de moda en lugar de buscar asesoramiento médico o nutricional profesional puede impedir que las personas obtengan el apoyo que realmente necesitan.
¿Qué funciona realmente para un control de peso sostenible?
Las investigaciones respaldan una combinación de estrategias para un control de peso sostenible a largo plazo:
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Cocine comidas saludables en casa que se centren en proteínas adecuadas, grasas saludables, carbohidratos no procesados y fibra.
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Reducir la ingesta de azúcares añadidos y alimentos y bebidas procesados
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actividad física constante
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Buen sueño y manejo del estrés.
Si necesita consejos para mejorar su dieta, hable con su médico de cabecera o consulte a un nutricionista autorizado.
Este artículo se volvió a publicar en The Conversation. Fue escrito por: Lauren Ball, La Universidad de Queensland y Emily Burch, Universidad de la Cruz del Sur
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Lauren Ball recibe financiación del Consejo Nacional de Investigación Médica y de Salud, Salud y Bienestar de Queensland, Heart Foundation, Gallipoli Medical Research y Mater Health, Springfield City Group. Es Directora de Dietistas de Australia, Directora de la Red de Salud Primaria de Darling Downs y West Moreton y miembro asociado de la Academia Australiana de Ciencias Médicas y de la Salud.
Emily Burch no trabaja, asesora, posee acciones ni recibe financiación de ninguna empresa u organización que se beneficiaría de este artículo, y no ha revelado afiliaciones relevantes más allá de su empleo académico.
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