Por qué estos restaurantes chinos casi idénticos han causado una gran confusión

No hay nada que a los australianos les guste más que una suculenta comida china, como lo demuestra la gran tristeza de esta semana tras el anuncio de que la popular casa de fideos chinos de Sydney cerrará en diciembre.

“Me sentí muy triste, está en todo Instagram”, dijo a SBS News Hope, una estudiante de la Universidad de Sydney.

“Sydney nunca volverá a ser la misma”.

Pero la noticia del fin de las comidas informales en Haymarket, conocida por sus deliciosos y baratos dumplings y fideos hechos a mano, también ha causado confusión.

Su ubicación en la planta baja de un lúgubre edificio en Thomas Street alberga no menos de cuatro restaurantes con nombres similares, y hay aún más en el área metropolitana de Sydney.

Todos tienen menús casi idénticos y al menos dos tienen uvas de plástico colgando sobre las cabezas de los comensales.

¿Qué restaurante cierra? ¿Alguien más ocupará su lugar? ¿Y qué pasa con las uvas en el techo?

Resulta que debajo de la superficie de la saga Chinese Noodle House, parece haber una batalla de sucesión entre restaurantes interconectados y un patriarca envejecido.

¿Qué restaurante cierra?

Si miras el centro comercial desde la calle, Chinese Noodle House es el restaurante a la derecha, el más cercano a Thomas Street.

A la izquierda encontrarás el restaurante de fideos chinos, que también tiene el techo decorado con uvas y ofrece un menú similar.

Estos restaurantes comparten la popular zona de comedor al aire libre en el patio.

El propietario actual, Eric Zhang, habló con SBS News afuera del restaurante de su familia. Fuente: Noticias SBS

El propietario actual, Eric Zhang, dijo a SBS News que su familia dirige Chinese Noodle House desde 2016.

“Nuestro propietario nos vendió el negocio hace diez años”, dijo.

¿Por qué se está cerrando?

Una publicación en la página de Instagram de Chinese Noodle House decía que el restaurante cerraría “debido a la decisión unilateral del propietario de no renovar nuestro contrato de arrendamiento”.

Aquí es donde las cosas se complican porque la inquilina desde hace diez años es la suegra de Zhang, ex empleada del restaurante de enfrente, el Chinese Noodle Restaurant.

Tanto el Chinese Noodle Restaurant como el Chinese Noodle House fueron fundados por el patriarca ahora retirado Xiao Tang Qin, más conocido por los comensales como Thomas Street Fiddler.

Según ABC, Qin abrió 12 restaurantes de fideos chinos en tres décadas como restaurador en Sydney.

Según se informa, el propietario actual de Chinese Noodle House es el sobrino de Qin, Xin Jiang Sun.

La suegra de Zhang, una ex empleada del restaurante Chinese Noodle, le compró a Sun el contrato de arrendamiento para operar Chinese Noodle House.

¿Qué pasa con las uvas?

La conexión entre los restaurantes explica las similitudes. Pero no explica cómo llegaron allí las icónicas uvas de plástico.

En 2017, la SBS investigó por qué los dumplings podían saber mejor con uvas de plástico colgadas del techo.

La respuesta está en la Región Autónoma Uigur de Xinjiang, donde uvas reales cuelgan de los enrejados encima de muchos restaurantes de la provincia noroccidental.

Xiaotang Qin, el propietario original del restaurante Chinese Noodle y famoso por su violín, emigró a Australia desde Xinjiang en 1991.

SBS informó que muchos restaurantes en el noroeste de China han agregado uvas de plástico como tributo al hogar.

¿Cuándo cerrará?

La actual casa de fideos chinos cerrará a mediados de diciembre.

Zhang no comentó sobre el rumor de que el posadero estaba considerando abrir su propio restaurante en el mismo lugar, que probablemente tendría un nombre, menú y decoración similares.

En cuanto a los propietarios actuales, Zhang dijo a SBS News que esperan abrir una nueva tienda en otra ubicación.

“Llevamos 10 años aquí y no he tenido mucho tiempo con mi familia ni con mis hijos, así que decidimos tomarnos un descanso por ahora”.

“Si hay una nueva tienda, se lo haremos saber a todos”.

Esta historia fue producida en colaboración con SBS Chinese.