La escena gastronómica asiática moderna de Perth está en shock tras la repentina muerte del cofundador y director creativo de Arcade Agency Hospitality, Kim Stephen, a la edad de 40 años.
Stephen murió, dejando atrás a su prometida Peta Van De Velde y a su hijo de 18 meses.
Como cofundador y director creativo de Arcade Agency Hospitality, cuya cadena de restaurantes incluye el popular restaurante asiático moderno Light Years, el Sr. Stephen es considerado un genio creativo.
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La noticia llega apenas unos meses después de la apertura del local de Light Year en Perth, el quinto de la popular cadena, que se fundó en Byron Bay en 2017 y que también cuenta con locales en Newcastle, Noosa y Burleigh.
Su angustiada prometida Peta Van De Velde ha suplicado ayuda a los hombres que luchan en “batallas que el mundo no puede ver”.
“Kim fue mi socio en la vida y en los negocios. Continuaremos construyendo el imperio que Kim fundó y honraremos su legado y el genio creativo que lo dio forma”, escribió en un homenaje.
“Kim puso corazón y brillantez en todo lo que tocó. Estaba y siempre estaré asombrado por su maravillosa mente y la forma en que veía el mundo.
“Nuestro hijo crecerá conociendo la profundidad de la visión de su padre y el hombre notable detrás de ella. E imploro a cada hombre que lucha en batallas que el mundo no puede ver que encuentre el coraje para pedir ayuda”.
En homenaje, Van De Velde describió a Stephen como “mi socio de vida y de negocios” y prometió continuar construyendo el imperio que fundó.
Esto se produce después de que Light Years se hiciera conocido rápidamente por sus innovadoras experiencias gastronómicas y abrió en Perth a principios de abril de este año.
Ubicado en la histórica Gordon Stephenson House, el restaurante es amado por muchos por sus exclusivos sabores asiáticos modernos, cócteles vibrantes y estilo elegante.
Stephen, conocido por muchos como China, abrió su primer restaurante Light Years en Byron Bay con los cofundadores James Sutherland y Robbie Oijivall en 2017 y desde entonces ha abierto cuatro más: en Newcastle, Noosa, Burleigh y este año en Perth.
Light Years anunció la muerte del Sr. Stephen en una publicación de Instagram, rindiendo homenaje al “hombre cuyo espíritu y creatividad dieron forma a gran parte de lo que somos”.
”Kim fue la magia, la imaginación, la intuición y la chispa detrás de todo lo que construimos. Sus ideas dieron forma a nuestros lugares, nuestra gente y las experiencias que compartimos con nuestros invitados”, escribió.
”Derramaba corazón y brillantez en todo lo que tocaba y, a medida que avancemos, seguiremos ampliando su visión y honrando su legado y el genio creativo que le dio forma”.”La familia de Kim desea extender su más sincero agradecimiento a nuestra comunidad local por el amor, la amabilidad y el apoyo que han mostrado durante este tiempo”. Su cuidado significó más de lo que las palabras pueden expresar. “Estamos desconsolados por perderlo, pero siempre agradecidos por el legado que deja y la magia distintiva que trajo a este mundo”.
La comunidad de Byron Bay y la industria de la restauración han comentado la muestra de amor hacia Stephen, incluida Leonie Hemsworth, madre de las estrellas de Hollywood Liam y Chris, quien habló sobre su otra pasión, la música.
“Kim, a quien la mayoría de nosotros llamamos simplemente China, era un miembro querido de nuestra comunidad de Byron Bay; amable, compasiva, generosa, humilde, todo junto con el ingenio más agudo y rápido”, escribió.
“También fue un chef fantástico, un experto coctelero y un restaurador increíblemente innovador y exitoso. A pesar de todo esto, la música siguió siendo la pasión de su vida”.
“Era un DJ brillante y muchas de las celebraciones de nuestra familia y amigos de Byron serán inolvidables gracias a la música que brindó.
“Fue un placer verlo en su elemento, haciendo lo que mejor sabía hacer. Nuestro querido amigo China siempre será recordado con cariño… y gracias a él, con la banda sonora perfecta”.
El amigo Andy Murphy rindió homenaje a su amigo, de quien dijo que era “grueso como un ladrón” a finales de la década de 2000.
“Esos años fueron algunos de los mejores de mi vida. Estuve allí cuando te hiciste tu primer tatuaje en Byron y cuando finalmente me perforé la nariz. Incluso sacrifiqué mi propia licencia de conducir por ti… y de alguna manera todo tenía perfecto sentido en aquel entonces.
“La vida nos llevó en diferentes direcciones: yo comencé una familia, tú construiste una completamente nueva y creaste algo especial con Light Years, pero la admiración nunca se desvaneció. Fuiste amado por todos los que se cruzaron en tu camino, el tipo de persona que deja lugares más brillantes y mejores personas”.
“China, extrañarás más de lo que las palabras pueden expresar. Gracias por los recuerdos, el caos, las risas y estos años dorados que ninguno de nosotros olvidará jamás. Descansa tranquilo, hermano”.
Línea de vida: 13 11 14.
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